Картошка жаренная с белыми грибами

Жаренная картошка это уже великое блюдо, при условии что она хорошо приготовлена, а с белыми грибами это уже верх наслаждения. Есть много рецептов и тонкостей, здесь я расскажу Вам мою версию.

Итак, вы съездили в лес или посетили базар и стали обладателями свежих белых грибов, сегодня разговор о свежих грибах, с сушеными будем разбираться зимой.

Продукты:

  • картошка 1 кг
  • грибы белые 1 кг
  • лук репчатый 1 крупная луковица
  • чеснок 4-5 зубков
  • подсолнечное масло
  • соль, перец
  • укроп зелень

Выход: 3-4 порции (мы были голодные и у нас это было две большие мужские порции)

Картошку чистим и режем соломкой для жарки. Грибы моем, чистим от земли, если есть поврежденные/погрызенные места то вырезаем, режем как нравится, но не сильно тонко. Лук чистим и шинкуем полукольцами. Чеснок чистим и мелко рубим, НЕ давим чеснокодавилкой, а именно мелко рубим.

Основной посудой для жарки предпочитаю сковороду типа WOK, разогреваем, наливаем подсолнечное масло, вбрасываем лук и чеснок, обжариваем до нежно-золотистого цвета. Далее шумовкой вынимаем обжаренные лук и чеснок в мисочку (у меня не оказалось шумовки, я решил вопрос через сито над бульонницей, лук и чеснок в сите, масло обратно в сковороду)

В сильно разогретое ароматное масло кидаем картошку.

Секрет: не солите сразу, и первое время обжаривайте на сильном огне.

Параллельно разогреваем вторую сковороду, использовал чугунную и начинаем жарить на ней грибы.

Секрет: сковороду разогреваем без масла, раскладываем грибы и жарим 5-7 минут на сухой.

В грибы спустя 5-7 минут добавляем подсолнечное масло и жарим ещё минут 15. Картошку после обжаривания на сильном огне, накрываем крышкой и убавляем огонь.

Пришла пора смешать, в картошку высыпаем грибы, добавляем лук с чесноком, солим, перчим и обжариваем под крышкой ещё минут 10.

Тут можно добавить рубленный укроп, мне в этот раз было лень, но это вкусно)  Выключаем огонь, даем настояться минут 10 и на тарелки.

Приятного аппетита!

Кот: дряпалка — чесалка для когтей (вариант 1)

В доме появился маленький кот, к радости умница редкая, с первого дня сам понял куда ходить надо и вообще оказался милым существом (хотя скажу по секрету изначально был против когда его принесли).

Поиграли и поняли что во имя здоровья котейки и целостности мебели надо для когтей шкрябалку.
Для начала вариант простой, столбик с навитым джутовым канатом. Порылся в кладовке, помучил гугл.
На часть вопросов ответы нашёл, но кое-что пришлось додумывать, постараюсь описать процесс создания и укажу на те моменты на которые ответов изначально не нашёл.

Материалы:

  • — кусок ЛДСП для основания 40х40
  • картонная труба 52 см (помоему от стреч-пленки)
  • — пара уголков
  • — два бруска (отрезал от бруса 50х50мм)
  • — кусок коврового покрытия
  • — джутовый канат 6мм
  • — 12 шурупов, скобы для строительного степлера и 3 стержня для термоклеевого пистолета

Остановимся на ковровом покрытии. Читая про «дряпалки» сталкивался с тем что используется плюш, … . У меня встал вопрос из чего же сделать, посмотрел цены на ковролин и т.д. как-то не впечатлило. Но вот удача в одном из строительных наткнулся на аккуратно расставленные остатки. Вобщем кусок бельгийского коврового покрытия 4х0,6 м обошелся мне в 109 грн (~$4) т.е. хватит и для данной конструкции и если ещё захочется для кота сделать другую (а мысли уже есть) или просто пару ковриков сделать.

Опишу в двух словах конструкцию:

  1. в трубу с двух сторон загоняем заглушки из дерева, тогда прикручивая уголки шурупы пройдут картонную трубу и войдут в дерево
  2. отрезаем три куска коврового покрытия, большой с отверстие по центру по диаметру трубы, полоску шириной 12см и квадрат 12х12см
  3. большой кусок надеваем на трубу, полоской оборачиваем трубу снизу, квадратом накрываем сверху, крепим строительным степлером
  4. наматываем канат

Теперь подробнее:

  1. из обрезков бруса делаем цилиндры под внутренний диаметр трубы, так чтоб очень плотно заходили, один край чуть на конус и забиваем в трубу заподлицо, высота нижней вставки так чтоб перекрывала высоту крепежного уголка
  2. крепим уголки к трубе саморезами и находим центр основания

    закрепляем трубу к основанию, у меня шурупы по длине прошли насквозь

    не забываем про технику безопасности и сравниваем это безобразие
  3. теперь в центре большого куска коврового покрытия прорезаем отверстие по внешнему диаметру трубы и надеваем на трубу, нижний край подгибаем, полоской 12см обматываем низ трубы и крепим всё это строительным степлером, проверяем чтобы скобы вошли до упора плотно, если нет, добиваем аккуратно молоточком

    из квадратика делам сначала кружок, потом делаем на нём лепестки и нарываем столбик сверху

    выглядит на этом этапе примерно вот так
  4. край джутового каната я обмотал плотно ниткой, начало закрепил термоклеем и степлером

    далее промазываю постепенно термоклеем наматывал канат до верха, промазывал чтоб если котик порвет таки канат он не разватался весь, а можно было подремонтировать локально, может перебор, но я так вижу 🙂

Ну и вот результат трудов:

Вешалка своими руками

Понадобилось сделать недорогую вешалку. Время на изготовление 40 минут.

Что нам надо:
— доска, я взялсосновую 20х80х800мм
— два навеса, 4 шурупа
— крючки, по вкусу и цвету
— дюбеля/крючки/гвозди — в стену

— Края доски обрабатываем, можно наждаком на бруске, я для быстроты использовал лепестковый диск для болгарки, можно вышкурить доску идеально и вскрыть морилкой и лаком, будет более дорогой внешний вид.
— Размечаем места для навесов, предпочитаю перед тем как вкручивать саморез засверлиться тонким сверлом, спасает доску от раскалывания.
— Размечаем и прикручиваем крючки.
— Прикручиваем к стене, я использовал вытяжные металлические дюбеля для гипсокартона и винты для М4 для них, держится намертво. Как работать с вытяжными дюбелями и что для этого надо расскажу в ближайшее время.

https://www.youtube.com/watch?v=VgD8EQr2JT8

Программатор PIC микроконтроллеров

Пока кратко.

1. Печатаем на фотобумаге и приутюживаем на текстолитLEX_35432. Смываем водой бумажную основуLEX_35443. Травим в хлорном железеLEX_35474. Смываем растворителем 646 тонерLEX_35485. Сверлим LEX_3549

5.1 СверлимLEX_3550

6. Лудим при помощи сплава РозеLEX_3552

7. ПаяемLEX_35538. Отмываем флюс

LEX_3554

Переходник для микрофона XLR-TSR(mini-jack)

Завалялся дома хороший микрофон, и появилась идея подключить его к зеркалке. На микрофоне разъём XLR в зеркалке tsr (mini-jack), нужен переходник. Покупаем разъемы и метр хорошего кабеля и паяем. Выгода: разъемы и кабель 29грн, ещё гривну накинем на припой и имеем 30грн. Такой же готовый на радиорынке видел за 110грн. (позже дорисую схему распайки)LEX_3509 LEX_3510LEX_3511LEX_3534LEX_3535LEX_3537   LEX_3538

Чехол для ключей Intertool BX9009

Купил чехол для ключей, цена в Киеве на январь 2014 года $3 (27грн).

14 карманов, размер 430х430 мм.

Полезность: ключи по ячейкам, не надо рыться в сумке или ящике с инструментами, развернул чехол и всё под рукой. Хорошо прошит, нитки не торчат, по краю окантован чтобы не протирался плюс есть три люверса через которые чехол можно повесить, связать, закрепить.

FAD_3124 FAD_3123

Небольшой видеобзор, для наглядности:

Аквариум: ремонт и модернизация освещения №1

С полгода назад купил я домой аквариум. Немаленький такой, на 140 литров. Аква изначально была не новая, зато в полном комплекте: с тумбочкой, с оборудованием, с рыбами и растениями. На тот момент из трёх ламп работало две, да и я вообще не разбирался. В какой-то момент осталась одна работающая лампа и началась эпопея со светом.

Изначально в ближайшем хозяйственном магазине купил лампу Philips TL-D 18W/54-765 и начал разбираться что там с освещением у рыбок.

В результате имеем: два неработающих электронных балласта и одна работающая лампа (18W/54-765), которая после чтения литературы оказалась не очень-то подходящей для аквариума.

Имеем вот такое:

FAD_2694 FAD_2695 FAD_2697 FAD_2700

Купил:

— 3 электронных балласта VT-462 (один про запас)
— 2 лампы Osram L18W/865
— 1 лампу Sylvania F18W/GRO (для роста растений)
— новые патроны (были не патроны, а какие-то клемки)
— новые скобы-крепления ламп

FAD_2702 FAD_2715FAD_2710FAD_2706

Разобрал крышку, отмыл налёт и т.д. Собрал всё заново.

FAD_2704FAD_2708FAD_2714FAD_2717

Вот так светят лампы, синя-красная это GRO.

FAD_2726

А вот так выглядит аквариум. На очереди восстановление популяции растений, изготовление ночной подсветки, изготовление затонувшей подводной лодки, покупка пылесоса для грунта и изготовление сомятника для анциструсов.

FAD_2729

 

Мебель. Полка №3

Эта полка появилась вообще случайно) У друзей собирали шкафы и осталось некоторое кол-во обрезков. Забрал для гаража, а когда внимательно рассмотрел, понял что они все аккуратные шириной 100мм, почти все обклеенные по длинной стороне. Нарисовал, нарезал вертикальные перегородки, обклеил там где не хватало и собрал, получилась отличная полка для всяких мелочей которые вечно не находят своего места.

FAD_3413 FAD_3415 FAD_3417

FAD_3547

Мебель. Полка №1

Пришла пора описать первые мои мебельные изделия. Началось всё с желания попробовать, прикинул что можно сделать порезав один лист ЛДСП, получилось две полки и тумбочка с выдвижными ящиками. Первая полка считалась так, чтобы было отделение для канцелярских папок и чтобы верх был функциональным, для этого боковые стенки были сделаны выступающими над верхней полкой. Далее фото, позже выложу чертёж с размерами, может кому будет интересно.

DSC_1623

DSC_1625

DSC_1627 DSC_1629